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哈尔滨干肠的做法和配料

来源:哈尔滨信息港 2024-03-13 13:09:05

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哈尔滨干肠的做法和配料(1)

介绍

  哈尔滨干肠是中国传统的肠之一,以其独特的口感和味道而闻名于世www.yanyuan666.com哈尔滨信息港。它是猪肉、瘦肉、肥肉和料制,然后晾干而。在哈尔滨,干肠是一种非常受欢迎的美食,不仅可以作为零食,还可以作为菜肴的配料msh

配料

1. 猪肉(肥瘦相间) 1000克

2. 瘦肉 500克

  3. 盐 60克

4. 糖 20克

5. 酱油 20克

  6. 料酒 20克

  7. 肉桂粉 10克

  8. 五粉 10克

  9. 椒粉 10克

10. 豆腐皮 适

做法

哈尔滨干肠的做法和配料(1)

  1. 猪肉和瘦肉分别切,放入碗中。

  2. 加入盐、糖、酱油、料酒、肉桂粉、五粉和椒粉,搅拌均匀yanyuan666.com

  3. 肉馅放入冰箱冷藏2-3小时,让料充分渗入肉中。

  4. 取出肉馅,其搓长条状,用豆腐皮包裹,用细绳子绑紧欢迎www.yanyuan666.com

  5. 干肠挂在通处晾干,直到表面变干,颜色变深。

  6. 干肠放入蒸锅中蒸熟,大约需要1-2个小时来源www.yanyuan666.com

  7. 取出干肠,晾凉后即可食用。

结论

哈尔滨干肠的制作需要一定的时间和技巧,但是它的口感和味道绝对值得一试哈_尔_滨_信_息_港。如果你喜欢咸的肉类食品,那么这道美食绝对不会让你失望。

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